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亚硝胺测试一般出现在何种材料中？橡胶类制品。1.1.2.德国LFGB中的VOM测试条件是什么？若实际使用温度小于150℃，按照勾选条件进行实验；若实际使用温度大于150℃，按照200℃，4h进行实验

1.1.1.法国管控FCM的机构是什么？法国管控FCM的机构是DGCCRF，英文名称GeneralDirectorateofCompetition,ConsumptionandFraudRepression，中文名称《法国竞争，上海食品接触，上海食品接触、消费、反**管理局》，另外还有BOCCRF，Arrêté等。

DGCCRF相关FCM的法规要求是什么？DGCCRF2004-64，上海食品接触。 CFR，英文全称Code of Federal Regulation，中文名称《美国联邦法案》；上海食品接触

仿瓷餐具的原材料是什么？仿瓷餐具是以三聚氰胺树脂为原料，加工生产制得的制品，由于其外型类似于瓷器，故名仿瓷餐具。1.1.2.中国不锈钢新国标GB9684-2011对于不锈钢食具容器有何要求？

镍Ni0.1镉Cd0.005砷As0.008常见不锈钢牌号注1：浸泡条件均为200mL/dm2，煮沸30min，再室温放置24h。注2：马氏体型不锈钢材料不检测铬指标。

铅Pb0.01铬Cr（马氏体不测）

澳大利亚新西兰对于塑料制品有何要求？符合欧盟或者美国FDA的要求即符合澳新的要求。 上海食品接触欧盟管控FCM的机构以及总法规名称是什么？其法规框架体系是怎样.

绝大多数地区FCM法规的通用要求是什么

符合良好制造规范(GMP)ØFCM不得向食品中迁移有毒有害物质；

FCM不得使食品产生不能接受的变化；ØFCM不得改变食品的感官特性；

材料和制品的标签、广告以及说明不应误导消费者；

使用材料与法规中定义材料相对应；

只使用被认可的成分或GRAS材料；任何进入市场的新材料必须经**机构认可

***迁移-3%乙酸

***迁移-替代物（95%乙醇、异辛烷）或 植物油

高锰酸钾消耗量

氯仿可溶性浸提物-蒸馏水

紫外吸收-50%乙醇

欧盟FCM目前缺失相关金属制品类的要求，如果客户出口欧盟应如何应对？

推荐欧盟范围内一些发达国家的标准，其原因如下：Ø欧盟缺失相关标准，并且正在进一步制订中；Ø某些发达成员国的要求较之欧盟标准更为严格；

这些发达国家的测试要求被多数客户认可，如德国、法国。

欧盟1935/2004/EC中关于可追溯性要求的内容是什么？

FCM各类材质从原料，生产加工，销售等各环节的追溯性都必须有保证Ø提供追溯性的方式可以通过标签、相关文件或者备注信息等。 德国FCM中金属、电镀制品的测试项目为7种金属，分别是哪7种？铅Pb 镉 Cd 铬 Cr 镍 Ni 铜 Cu 钴 Co或汞Hg 锑 Sb.

以下物质不在本法规管控范围内：

Ø橡胶；

Ø离子交换树脂；硅树脂

***迁移（10%乙醇、3%乙酸、20%乙醇、50%乙醇、植物油、MPPO）10mg/dm2或60mg/kg*特殊迁移-钡（Ba）1mg/kg特殊迁移-钴（Co）0.05mg/kg特殊迁移-铜（Cu）5mg/kg特殊迁移-铁（Fe）48mg/kg特殊迁移-锂（Li）0.6mg/kg特殊迁移-锰（Mn）0.6mg/kg特殊迁移-锌（Zn）25mg/kg初级芳香胺0.01mg/kg邻苯二甲酸酯见题目2.1.24双酚A0.6mg/kg*备注：***迁移的限值通常情况下为10mg/dm2，当产品为儿童产品是选择60mg/kg。 LFGB感官测试的项目有哪些？气味测试和滋味测试。广东食品接触安全认证证书

中国FCM的对于陶瓷有什么要求？ 中国FCM对于陶瓷要求测试感官、铅、镉，并且要求6件相同的成型品进行测试。上海食品接触

为何要进行FCM测试？FCM与食品接触的同时有可能向食品中转移有毒有害物质从而造成食品的污染，因此国际各地区国家现在逐渐开始重视FCM，纷纷制定了有关FCM的相应法规，出口到各地区国家的FCM产品必须符合当地法律法规的要求，以欧盟RASFF为例，对于抽查出不合格的FCM欧盟将给与非常严厉的处罚措施，因此，抱着侥幸的心态是非常冒险的行为。做FCM的检测首先是基于FCM对人们饮食安全性的要求，另一方面客户对自己的产品也能有一定的了解，如果不合格可以在未出口前进行调整，从而比较大限度的减少风险。上海食品接触

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