提起成都小吃，大多数人首先会想到串串香。而成都的串串香，名气大的签王串串香当数其一。
签王串串香的做法不复杂，一串一串被竹签串起的美味，不需要讲究烹调方法，在火锅里一烫，几分钟后便是一阵鲜香扑鼻。当然这其中锅底的味道起到至关重要的作用。，签王采用传统火锅味型反复调试，**终呈现出独具一格的味型特点，签王的***配方不是百度一下就能找到的香料拼凑清单，而是数种香料混以骨头汤科学搭配而成，在发挥每一种香料呈味作用的同时，还要充分考虑***五行的生克原理对人体的健康益处，在继承和发扬传统味道的同时，并紧密结合消费者需求，经过推敲，工艺改良后，先通过内部测试才能上市的不传秘方，形成独具一格的“签王”风味。
签王不仅有传统牛油锅底、还兼备了清油锅、滋补锅、番茄锅等味道搭配，充分做到了南北东西都适应的口味。就连腌制手法都是大厨亲自来指导。特色菜品***牛肉，***腌料很关键，牛肉的选择也很重要，牛肉选择牛身上相当好的部位，口感自然不在话下。
环境：轻工业与南洋风相结合的空间设计理念
服务：六七个服务员，正常服务。
综合：成都串串香中名气比较大的，牛油锅底比较推荐，营业至24点。
春熙店地址：东大街188号时代华章2楼
东升店地址：锦江区东升街11号
总府店地址：锦江区福兴街30号附101-102
科华店地址：武侯区科院街8号附8号
九里堤店地址：金牛区星科路6号附6号1层
铁像寺店地址：武侯区剑南大道中段555号附111号
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